رد: °ˆ~*¤®§(*§ أكلات من كل البلاد §*)§®¤*~ˆ°
الكبة قراص
المقادير
- 3 كوب برغل
- نص كيلو لحمة هبرة مفرومة ناعم جدا
الحشوة:
- حبق اخضر او يابس (ممكن استبداله ببهارات مشكلة)
- نص كيلو لحم مفروم
- 2 بصلة
- مكسرات متنوعة
- ملح
- سمن
- دبس رمان ( حسب الرغبة وهو لاضفاء حموضة على الحشوة)
الطريقة..
- إنقعي البرغل لمدة ربع ساعة بماء بارد...
- قطعي بصلتين وقليهم بالسمن مع اللحم المفروم...
- قلي المسكرات وضيفيهم لحشوة اللحم المفروم والبصل ومع قليل من البهارات والملح ودبس الرمان حسب رغبتك ..
- صفي البرغل على جنب (إنشليه بكف يدك وصفيه جيدا من الماء ثم أفركيه مع اللحمة الهبرة المفرومة جيدا وأعجنيه ليتجانس ..رشيها بقليل من الماء إذا شعرتي أنها عجينة متكاسكة جدا ويصعب تشكيلها أما إذا كانت غير متماسكة ولا يمكن تشكيلها أيضا يمكنك إضافة المزيد من البرغل المنقوع أيضا والمصفى جيدا من الماء إليها حتى تتماسك ...
- اعملي العجينة كرات مدورة وبصباعك اعملي فتحة في النص ودوريها من الداخل بشكل تبقى مدورة وفارغة من النص حتى يمكنك حشوها
- ضعي قليلا من الحشو (اللحم المفروم المعصج مع المكسرات) وأقفليها جيدا وأطبيقيها على بعضها...
- تقلى الكرات في الزيت الغزير الساخن
- تنشل وتقدم ساخنة مع البطاطس المقلية والسلطة
من مواضيع عبيرمحمود في المنتدى:
 o0o طريقة وضع توقيع متحرك في خانة التوقيع o0o
°¨¨™¤¦ نــــــــــــــ إضحك معنا ــــــــــــوادر ¦¤™¨¨°
توقيعات اسلامية وكلمات مضيئة ... صنعتها من أجلكم
- - --^[ (تعالوا نشوف ترتيب موقعنا بالنسبة للمواقع الأخرى حتى نرتقي) ]^-- - -
°ˆ~*¤®§(*§ معلومات §*)§®¤*~ˆ°
من القلب إلى القلب - إليكِ ياورقة الربيع
°ˆ~*¤®§(*§ هديتي لكم - كلمات وعبارات شكر وترحيب للمنتديات وتهانئ شخصية §*)§®¤*~ˆ°
o.O.o*o.O.o (( نشأة الساعات وتطورها )) o.O.o*o.O.o
°¨¨™¤¦ ألف مبروووووووووك يا ورقة الربيع ¦¤™¨¨°
(فَلا أُقْسِمُ بِالْخُنَّسِ * الْجَوَارِ الْكُنَّسِ)
o.O.o حمل برنامج الفوتوشوب الاصدار رقم (7) o.O.o
©«-.¸¸.-»© ¶ من غرائب لغتنا العربية ¶© «-.¸¸.-»©
|