منتديات صوت القرآن الحكيم - عرض مشاركة واحدة - للاخوات فقط تعالى عرفينا انتى هتطبخى ايه النهاردة

09 -09 -2008, 03:17 AM

سلطة القريدس " الجمبرى "

المقادير :

حبتا بصل أخضر مقطعتان الى أجزاء صغيرة .

3 ملاعق زيت زيتون .

ملعقتان من الخل الأبيض .

ملعقتان من الشبت المفروم .

ملعقة من البقدونس المفروم .

3 ملاعق زبد .

قشرة ليمونة مفرومة .

فص ثوم مفروم .

ربع كيلو من القريدس" الجمبرى " كبير الحجم .

علبة صغيرة من خليط اعراش السلطة ( أشكال منوعة من الخس ) .

طريقة التحضير :

1- حمري الصنوبر في صينية الفرن حتى يصبح لونه ذهبيا ، وأثناء ذلك قطعي حبات البصل الأخضر في حلة كبيرة .

2 - أضيفي اليها زيت الزيتون والخل الأبيض ، والشبت والبقدونس والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة .

3 - اخلطيها جيدا ثم غطيها بورق المطبخ ، ودعيها تتشبع بنكهة الصلصة مدة ساعتين .

4 - ذوبي الزبد في مقلاة مقعرة ثم اسكبي فوقه قشرة الليمون والثوم والقريدس ، واطبخي المقادير مدة دقيقتين .

5 - اسكبيها بعد ذلك فوق خليط البصل والخس ، واخلطي المقادير قليلا .

__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو