أسهل..
**..كفتة مشوية
على..الفحم... ....!!!**

نصف كيلو لحم مفروم
عدد 2 بصله متوسطه اوكبيرة
حسب الرغبه ( مبشوره )
كسبره خضرة وبقدونس
متقطعين قطع صغيره جدا
( الكميه اد كميه البصل او اقل حسب الرغبه )
ملح وفلفل وتوابل حسب الرغبه -
ممكن تضيفى فصين توم مبشورين
عدد واحد فحمه حجمها متوسط يعنى مش صغيره
الطريقه

اخلطي البصل والخضره واللحمه
و التوم وضيفي ملح وفلفل وتوابل حسب رغبتك
ودقي الكميه كلها لحد البصل والخضره يتوهو فى اللحمه
شكلى الكفته اشكال حسب ما تحبي ورصيها
فى صينيه وحطى عليها زيت ودخليها الفرن على
نار متوسطه لحد ماتستوى وتاخد اللون المناسب
وعقبال اللحمه ما تستوي ضعي الفحم على النار ليحمر لونها
بعد ما الكفته تستوي وهيا لسه سخنة مولعة
حطي الفحمة فى نص الصينيه وحطى عليها
نقطه زيت اوسمن وغطى الصينيه بغطاء محكم
لمده دقيقتين علشان الكفته تشرب من الدخان
وكل ده تعملى فى ثوانى علشان الفحمه
متطفيش قبل ما تغطى الصينيه
وهتشمى وتشوفى وتاكلي
كفته مشوية على الفحم
وآلف هنآآآآآآ وعآفية