| هام جداً .. نظام الدخول الجديد للمنتدى |
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
 |
||||||
المنتديات العامةللمواضيع العامة والتي لا تنتمي لأي قسم من أقسام المنتدى |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
06 -12 -2007, 10:40 PM
|
#1 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
بمناسبة عيد الإضحى شرح بالصور لطريقة ذبح الخروف .....
أتمنى ان تجدوا فيها المتعة والفائده بسم الله نبداء أولاً... نأتي بالخروف ونحطه وسط الشله ونلبسه نظاره ونكشخه قدام السياره ونجلس حواليه ونلتقط له صورة تذكاريه قبل النطق بالحكم نوجهه للقبله ونقول بسم الله والله واكبر بعد ان نحد السكين ونرح الذبيحه واذا بنسقيه شوية مويه قبل الذبح يكون احسن ونحزه بالسكين في مكان الذبح المعروف كما هو موضح بالصوره التاليه  بعد تثبيت رجول ويدين الخروف, نذكيه مع الرقبه الى مانصل الى العظم مع التأكد من قطع الوريد والشريان...  أترك الذبيحه لمدة كافيه 10 الى 15دقيقه حتى يخرج الدم وتبطل ترفس وترى تركه لمده كافيه تجعل طعم اللحم اشهى  للتاكد من أن الذبيحه قد فارقت الحياه, قم بضرب كوع الخروف بظهر السكين زي ماهو بالصوره:  أذا كان الخروف مايرد ولا يوخر أيده أذا ضربتها, قم بكسر رقبته وأفصل الرأس عن الجسد زي ما بالصورة التالية:  نبدا بسلخ جلد الخروف من ساقه بعد الركبه من الداخل بقطع الجلد فقط وأدخال السكين بين الجلد والعصب حتى نصل الى الفخذ  يعمل كذلك بالرجل الثانيه  أبداء بالسلخ بأدخال اليد بين الجلد واللحم وأدفع مبتدًا بالأبهام ألى أبعد ماتصل أيدك  أسلخ الذنبه ( السبله ) على مهلك ولاتخربها  قطع أيدي الذبيحه من مفصل الكوع  علق الذبيحه من رجولها بفتح فتحه بين عصب العرقوب والساق(أربطها من وين مابغيت أذا ماعرفة العرقوب وين) وترى ماهو لازم تكون على زقم هايلكس ....ولو لقيت شجره ترى أفضل وكمل سلخ الجلد وأسحب ألأيدين والرقبه من الجلد, قد تحتاج للسكين فقط عند منطقة الزور( العظمه التي نهاية الضلوع من الأعلى بناحية الصدر )  قم بتقسيم وقطع الذراعين من المفاصل  أبداء بفتح وسط الذبيحه فتحه صغيره (لاتدخل السكين وتفقع الكرش ولا المصران )  أدخل أصبعان داخل الفتحه ودفع أمعاء الذبيحه داخلا بعيدآ عن السكين وأبدأ بقطع الصفاق  أكمل قطع الصفاق الى أن تصل الى القفص الصدري  أخرج الكرش والأمعاء.  وسع فتحة بطن الذبيحه من فوق الضلوع حتى تتمكن من أخراج جميع الكرش والمصران  أنتبه من فقع المراره وهي إلي بالصوره هذه  بعمليه دقيقه أفصل المراره عن الكبد وأقطعها. تأكد من عدم تسرب سأل المراره على الكبد لأنه يغير طعمها ويجعلها مره, أغسل الكبد بالماء فور تسرب أي سائل من المراره  أكمل قطع القفص الصدري من الوسط بدفغ السكين على العضروف الأوسط (ماتحتاج ساطور أذا كنت ماهر) الى أن تصل الى الرقبه  أقطع الكتفين من الصدر  أقطع القفص الصدري من العمود الفقري بالضغط على المفاصل عند ألتقائهم ولا تنسى تشوي الرأس والكوارع 
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
06 -12 -2007, 11:06 PM
|
#2 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: بمناسبة عيد الإضحى شرح بالصور لطريقة ذبح الخروف .....
جزاك الله خيرا اخى فى الله / سعيد
على هذا الشرح االرائع للاضحيه التى احلها الله فى يوم مبارك من ايام الله وهو العيد الاضحى كل عام وانتم جميعا بخير اعاده الله علينا جميعا وعلى الامة الاسلاميه بالخير والبركه بارك الله فيك اخى الكريم تقبل تحياتى *** اللهم لك الحمد كله ولك الملك كله وبيدك الخير كله واليك يرجع الامر كله علانيته وسره فأهلا انت ان تحمد انك على كل شىء قدير **
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
06 -12 -2007, 11:09 PM
|
#3 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: بمناسبة عيد الإضحى شرح بالصور لطريقة ذبح الخروف .....
مشكور اخى الكريم جاء الموضوع فى وقته
لكنك نسيت شيئ مهم 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 00 -------------------------------------- ------------------------ ---------- --------- --------- --- -- 00 0 0 0 0 0 طريقة الطهى وبعد ذلك نحضر الموضوع من اول الزبح ويتم ذلك عملى امام اخوانك واخواتك فقراء المنتدى امثالى ونتناول عندكم ببلدكم الحبيب اشهى كباب وكفتة وياليت ذلك يتم بمدينة سوسة مشكور اخى الكريم وكل عام وانتم بخير
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
07 -12 -2007, 03:30 AM
|
#5 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: بمناسبة عيد الإضحى شرح بالصور لطريقة ذبح الخروف .....
جزاك الله خيرا اخي الحبيب
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
07 -12 -2007, 08:55 AM
|
#6 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: بمناسبة عيد الإضحى شرح بالصور لطريقة ذبح الخروف .....
أخر تعديل بواسطة ابو الخير ، 07 -12 -2007 الساعة 08:55 AM السبب: حرف |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
10 -12 -2007, 04:15 PM
|
#8 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: بمناسبة عيد الإضحى شرح بالصور لطريقة ذبح الخروف .....
شكرا لكم إخواني وأخواتي على الردود
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| يشاهد الموضوع حالياً: 7 (0 عضو و 7 ضيف) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهة
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | المشاركة الأخيرة |
| الهيروغليفية وتفسير الحروف المقطعة في القران | داركوولف | المنتدى العام | 12 | 16 -09 -2008 06:01 AM |
| بمناسبة قدوم رمضان ...دعاء بكل الحروف اللغه العربيه | الحاج محمود البورسعيدى | المنتدى الإسلامي العام | 4 | 29 -11 -2007 01:03 AM |
| أطباء مصريون يتوصلون لطريقة تعالج عقم السيدات | محمد مختار | منتدى أخبار العالم اليوم | 0 | 20 -10 -2007 10:50 AM |
| شرح لطريقة حماية جهازك | ام رنا | قسم الشروحات العامة وشرح البرامج | 7 | 27 -08 -2006 04:51 PM |
