08 -09 -2008, 04:18 PM
|
#21 (permalink)
|
|
|
رد: سلسلة فوائد الخضار والفواكه _ البقدونس)
بسم الله الرحمن الرحيم
الباذنجان
الباذنجان خضار شرقي اصلا, ولم تعرفه اوربا الا في القرن الثالث الميلادي بعد نقله اليها بواسطة العرب .
الفوائد الصحية :
الباذنجان ثلاثة انواع:
1- الاسود الرفيع
2- الابيض الرفيع
3- الاسود المستدير , وعرف ايضا بالرومي
يتميز الباذنجان الاسود باحتوائه على نسبة عالية من البروتين اكبر نسبيا من تلك الموجودة في الباذنجان الابيض , بينما يتفوق الابيض على الاسود باحتوائه نسبة اكبر من الكربوهيدرات, في حين يحتوي الاسود على مجموعة فيتامينات " أ,ب,ج" التي توجد في قشرته الخارجية .
وكل 100 جرام من الباذنجان الاسود تحتوي على 1 % بروتين, 25 وحدة دولية فيتامين " أ" ومجموعة مكونات فيتامين "ب" . 0.3 ملجم حديد, 0.5ملجم نياسين , وما يعادل 4 ملجم فيتامين "ج" التي توجد في قشرةه الخارجية من الاجل الاستفادة من هذه الفيتامينات.
بالاضافة الى 12 ملجم كالسيوم ونسبة عالية من الالياف السيلولوية التي تساعد على تحريض الامعاء وتحسن القدرة على التخلص من الفضلات . وبذلكيعتبر الباذنجان مضادا لامساك . بينما لا يعطي الجسم اكثر من 30 سعرا حراريا , وهضم الباذنجان يحتاج الى حوالي اربع ساعات. وهو غني بالبروتين والفيتامينات والاملاح المعدنية المفيدة لصحة وسلامة ونو الجسم
وبهذا وبحمد الله تمت سلسلة فوائد الخضار والفواكه .
واعتذر عن اي نقص او خطا في الموضوع فالموضوع كتب على عجالة
الحمد لله اولا واخرا وصلى الله على سيدنا محمد.
من مواضيع احمد الماضي في المنتدى:
ثمرة يقطين كندية وزنها 697 كلغ تحطم الرقم القياسي
في صفعة لإيران.. خطة إماراتية لتصدير النفط دون المرور بمضيق هرمز
مبارك افتتاح القسم الجديد ( قسم الاسرة )
حمامة مكتوب على جناحيها الله ومحمد
قالت فلسطين
موسوعة الاختراعات
احذررررر> من لدغة العنكبوت
فتوى بقتل ( ميكي ماوس)الكرتوني لانه من جنود ابليس
اكتشاف صخور عمانية تقاوم الاحتباس الحراري
سهام الليل
الامام ابو حنيفة والزنادقة
اواخر دينية( معلومات تهمك)
أخر تعديل بواسطة احمد الماضي ، 08 -09 -2008 الساعة 04:24 PM
|
|
|
|