| هام جداً .. نظام الدخول الجديد للمنتدى |
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
 |
||||||
المنتديات العامةالعلاقات الأسرية ، التربية ، الطفولة وكل ما يخص الاسرة. |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
14 -09 -2008, 09:38 AM
|
#181 (permalink) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: °ˆ~*¤®§(*§ أكلات من كل البلاد §*)§®¤*~ˆ°
إقتباس:
لو هنطبق فكرتك أخي معصوم يبقى كده أنت هربت من المطبخ من غير ما تقولنا  أنا بفضل نترك الموضوع يمشي مثل ماهو عليه لأن ممكن مثلا سندس أو sfora يكون عندهم أصناف رئيسية مش عندي نستفيد منها كمان أنت وضعت اصناف من الأكلات السورية الرئيسية والحلويات قمة في الروعة يعني اللي بيقدر يفيد بشيء جزاه الله خير وشكرا لك على اهتمامك ومتابعتك المستمرة معانا وتعاونك ومجهودك في الموضوع بارك الله فيك
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
14 -09 -2008, 02:06 PM
|
#182 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: °ˆ~*¤®§(*§ أكلات من كل البلاد §*)§®¤*~ˆ°
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نتابع معكم أكلات من الامارات المضروبة  المقادير: 1- جريش وهو نوع من القمح ممكن يكون مثل البرغل الخشن 2- كليو لحم بدون عظم او دجاج مخلي من عظمه 3- أنواع الخضره من بطاطا وطماطم وكوسا وقرع وجزر وفلفل اخضر بارد ولومي يابس وبصل وثوم 4- بهار مشكل هيل مع قرفه وفلفل اسود وفلفل احمر وكزبره وكمون طريقة التحضير: نضع البصل الجوانح في ملعقتين زيت نضيف اللحم والثوم نقلب مع البصل ثم نضيف بهارمشكل مع قرفه وفلفل اسود وفلفل احمر وكزبره وكمون واللومي الاسود مكسر ومخلي من البذور نضيف لتر من الماء ونتركه يغلي نصف ساعه ثم نضيف الجريش و الخضار ويبقى على النار الى ان ينضج الخضار والجريش ناس يسوونه مثل الكبسه وناس يضربونه مثل الهريسه وتسمى مضروبه والمضروبه تكون لينه كقوام الهريسه ونظربها بمضراب الهريس وتقدم في الحراره مرشوشه بالسمن العربي وهنيئا.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
14 -09 -2008, 02:15 PM
|
#183 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: °ˆ~*¤®§(*§ أكلات من كل البلاد §*)§®¤*~ˆ°
الساقو
 المقادير : كيس حب الساقو (يعني ثلاثة أكواب ) 3أكواب سكر 4أكواب ماء حلو كوب ماء ورد ممزوج مع خيوط زعفران كوب زيت لوز مقشور مكسرات مفرومه هيل ملعقتين أو حسب الرغبه قليل من لون الطعام الأصفر أو الأحمر اذا تحبون يكون لونه مثل الحلوى البحريني وهذا شكل الساقو للي مايعرفه  الطريقه : 1- يغسل الساقو وينقع في ماء حلو بحيث يغطيه قليلاًولمدة ساعتين وحتى يشرب الماء تماماً 2- يشفف نص كمية السكر في مقلاة واسعه حتى يحمر ويذوب ثم يصب عليه الماءوالساقو وماء الورد مع الفران والهيل ولون الطعام والزيت ويقلب باستمرار ويترك على نار هادئه مع التحريك بين الحين والآخر 3- اذا كان اللوز غير مقشور يغلى في ماء ثم يقشر 4- يسكب الساقو في صحن التقديم وتنثر عليه المكسرات المفرومه من فوق ويقدم مع القهوه العربيه .  ملاحظه : اذا تحبون الساقو يكون لين كثرو الماء واذا تحبونه خشن قللوا الماء 
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
14 -09 -2008, 02:19 PM
|
#184 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: °ˆ~*¤®§(*§ أكلات من كل البلاد §*)§®¤*~ˆ°
الخنفروش
 المقادير: 3 بيضات كوب رز مطحون هيل وزعفران وماء ورد منقوع في فنجان ملعقة صغيرة خميرة أو بيكنج باودر ملعقة صغيرة فانيليا ماء للعجن طريقة التحضير: نخفق البيض في إناء ثم نضيف الرز المطحون إليه والهيل والزعفران وماء الورد وباقي المكونات وتخلط مع بعضها البعض ثم يضاف إليها الماء وتعجن ثم يقطع على شكل مثلثات، وتقلى بالسمن على النار حتى يحمر وتعطي لونا ذهبياً...
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
14 -09 -2008, 02:21 PM
|
#185 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: °ˆ~*¤®§(*§ أكلات من كل البلاد §*)§®¤*~ˆ°
أم علي
 المقادير: ½ لفة ورق كلاج 2 ملعقة كبيرة سمن 1 علبة حليب نستلة المكثف المحلى 4 اكواب ماء ½ كوب زبيب ½ كوب صنوبر ½ كوب لوز مقشر ومقطع ½ كوب فستق حلبي مقطع ½ كوب جوز الهند مبشور 2 علبة قشطة نستله طريقة التحضير:1- يقطع ورق الكلاج على شكل مربعات. 2- تقلى المربعات في السمن جيداً حتى يصبح لونها ذهبياً ثم تصفى جيداً. 3- يمزج حليب نستله المكثف المحلى بالماء مع التحريك جيداً على نار متوسطة لخمس دقائق ثم يترك ليبرد. 4- يوضع الكلاج المقلى في وعاء قابل للاستعمال في الفرن ثم يخلط مع الزبيب والصنوبر واللوز والفستق وجوز الهند. 5- يسكب الحليب فوق خليط الكلاج والمكسرات ويترك منقوعاً لمدة نصف ساعة. 6- تسكب فوقه قشطة نستلة ويوضع الطبق في فرن حرارته عالية 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة فقط حتى تكتسب الحلوى لوناً ذهبياً.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
14 -09 -2008, 02:24 PM
|
#186 (permalink) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: °ˆ~*¤®§(*§ أكلات من كل البلاد §*)§®¤*~ˆ°
إقتباس:
ولا يهمك يا اختي الغالية لن اهرب وسف اشارك ان شاء الله لاني احب فن الطبخ كثير ومع العلم لا اكل كثيرا لكني مشغول قليلا وسف اتفرغ في العشر الاواخر في البيت وان شاء الله تكون مشاركاتي اكثر بارك الله فيكم اخوة اعزاء ويعلم الله ان في المنتدى كما اني في بيتي والحمد لله على كل حال
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
14 -09 -2008, 02:24 PM
|
#187 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: °ˆ~*¤®§(*§ أكلات من كل البلاد §*)§®¤*~ˆ°
شوربة الهريس بالدجاج
 المقادير: فنجانين حب هريس منقى ونظيف مغسول، يفضل استخدام فنجان القهوه العربية الخليجيه. نص كوب شبت اخضر. نص كوب كزبرة خضره. 2 طماطم. مكعب واحد دجاج واذا حبيتيه شويه مالح اضيفي الثاني. ممكن الاستغناء عن مكعبات الدجاج واظافة كيس شوربة الفطر ماجي. اثنين جيك ماء يعني تقريبا من 10 الى 11 كوب ماء. ممكن اظافة الدجاج المسلوق او اللحم المسلوق حسب الرغبة. ملاحظه: ممكن الاستغناء عن الماء بمرق الدجاج او اللحم اللذي سلتقي به بنفس كمية الماء. طريقة التحضير: ضعي حب الهريس في القدر صبي فوقه الماء و دعيه يغلي حتى ينضج ثم اضيفي الطماطم والشبنت والكزبره الخضراء وحركيهم ثم اضيفي مكعبات الدجاج او شوربة الفطر له وحركيه جيدا واتركيها تغلي حتى تذبل الخضار وفي النهايه اضيفي اللحم او الدجاج .. وبالهناء والشفاء
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
14 -09 -2008, 02:33 PM
|
#188 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: °ˆ~*¤®§(*§ أكلات من كل البلاد §*)§®¤*~ˆ°
وهذه بعض الحلويات تقدم مع القهوة
سهلة وبسيطة البسكوت بالفستق المقادير 2كاس بسكوت مطحون ** اصبع زبده سايحه ** فنجان قهوه حليب سايل** كاس فستق مطحون نص علبه حليب مركز(نستله) ** 5 حبات جبن كيري الطريقه : تخلطي البسكوت مع الزبده وفنجان الحليب وترصينها في الصينيه وبعدين ترشي عليها الفستق المطحون وبعدين تخلطي في الخلاط الحليب المركز والكيري في الخلاط وتصبيها على الوجه وتدخليها الفرن من فوق حتى يشقر وتقدميه بالعافيه
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
14 -09 -2008, 02:34 PM
|
#189 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: °ˆ~*¤®§(*§ أكلات من كل البلاد §*)§®¤*~ˆ°
حلوى القشطه مع البسكوت
المقادير كاس سكر**كاس حليب بودره**نص اصبع زبده**ربع علبه حليب مركز** 2 ملعقه دريم ويب 2 علبه قشطه** علبه بسكوت شاي الطريقه : يحمس الحليب البودره مع الزبده حتى يشقر ويترك ليبرد ثم يخلط معه علبه قشطه وكاس السكر والحليب المركز والدريم ويب ويرص نصه في الصينيه ويرص عليه بسكوت الشاي بعد بله بالماء ثم يوضع عليه باقي الخليط ويوضع على الوجه علبه القشطة ويرش بالمكسرات ويدخل الثلاجة ويقدم
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
14 -09 -2008, 02:34 PM
|
#190 (permalink) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: °ˆ~*¤®§(*§ أكلات من كل البلاد §*)§®¤*~ˆ°
إقتباس:
بس مع الاسف في بعض الوجبات لا يتوفر لدينا بعض مكونات الطبخة او يمكن الاسم مختلف المهم الله يعطيك العافية وكل رمضان وانت ومطبخ منتدى صوت القران بالف خيرررررررررررررررر
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
14 -09 -2008, 02:35 PM
|
#191 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: °ˆ~*¤®§(*§ أكلات من كل البلاد §*)§®¤*~ˆ°
سويت التوفي
المقادير: اصبع زبده**كاس حليب بودره**3 بيض**كاس سكر**كاس جوز هند الطريقه: تسيح الزبده على النار ثم يضاف اليها الحليب وتحرك حتى يشقر الحليب وتترك لتبرد تخلط باقي المقادير في الخلاط ثم تضاف الى خليط الحليب بعد ان يبرد ثم تصب في صينيه مدهونه ويدخل الفرن
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
14 -09 -2008, 02:36 PM
|
#192 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: °ˆ~*¤®§(*§ أكلات من كل البلاد §*)§®¤*~ˆ°
الفستقيه
المقادير: كاس فستق مطحون**نص كاس بسكوت شاي مطحون**نص كاس زيت**4 بيض**نص ملعقه سكر**رشه فانيليا**ملعقه صغيره بكنج باودر للوجه:4 جبن كيري**نص كاس سكر**بياله ماء**نص بياله زيت**فستق مجروش للوجه الطريقه: نخلط مقادير الخليط مع بعض جيدا ونصبها في صينيه مدهونه وندخلها الفرن من تحت وفوق ونتركها تبرد تخلط مقادير الوجه في الخلاط ثم تصب عليها وترش بالفستق وتقدم بالعافيه
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
14 -09 -2008, 02:38 PM
|
#193 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: °ˆ~*¤®§(*§ أكلات من كل البلاد §*)§®¤*~ˆ°
حلوى البسكويت بخلطه الزبادي
المقادير: الطبقه الاولى-2 كاس بسكوت مطحون-اصبع زبده سايح- فنجان قهوه حليب سائل- الطبقه الثانيه:شكولاته سايحه ممكن جالكسي مذوب او4 ملاعق كاكاو بودره يذوب معه ربع اصبع زبده وفنجان قهوه سكر بودره نذوبها في حمام مائي الطبقه الثالثه:علبه زبادي-علبه قشطه-ربع علبه حليب مركز-كاس الا ربع حليب بودره-نص كاس زيت -نص كاس سكر الطبقه الرابعه:ملعقه صغيره نسكافيه الطريقه: نخلط مقادير الطبقه الاولى ونرصها في الصينيه ثم نضع عليها الطبقه الثانيه دهن عادي تخلط مقادير الطبقه الثالثه في الخلاط ونضيفها على الطبقه الثانيه ونرش الوجه بالنسكافيه وندخلها الفرن حتى تتماسك وبالعافيه
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
14 -09 -2008, 02:39 PM
|
#194 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: °ˆ~*¤®§(*§ أكلات من كل البلاد §*)§®¤*~ˆ°
سويت الكريم كرامل بالشكولاته
المقادير: الطبقه الاولى:2 كاس بسكوت مطحون-اصبع زبده سايح-فنجان قهوه حليب سايل الطبقه الثانيه:8 جبن كيري-نص علبه حليب مركز الطبقه الثالثه:2 ظرف كريم كرمل-نص كاس حليب سائل-2 ملعقه كاكاو بودره-نص بياله سكر الطريقه: تخلط مقادير الطبقه الاولى وترص في الصينيه تخلط مقادير الطبقه الثانيه في الخلاط وتصب على الطبقه الاولى وتدخل الفرن من فوق حتى تتماسك وتترك لتبرد تخلط مقادير الطبقه الثالثه وتوضع على النار حتى تغلي ثم تصب على الوجه بالتدريج وتدخل الثلاجه
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
14 -09 -2008, 02:40 PM
|
#195 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: °ˆ~*¤®§(*§ أكلات من كل البلاد §*)§®¤*~ˆ°
السميد بخلطه الكيري
المقادير: كاس سميد-ربع كاس سكر-ربع كاس حليب بودره-ربع كاس جوز هند ممكن الاستغناء عنه-علبه قشطه للوجه:6 كيري-نص علبه حليب مركز الطريقه: نحمس السميد والسكر والحليب البودره والجوز الهند على النار حتى تشقر وتترك لتبرد ثم نضيف لها علبه القشطه وتعجن جيدا وتوضع في الصينيه نخلط مقادير خلطه الوجه في الخلاط وتصب عليه وتوضع في الثلاجه
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
14 -09 -2008, 02:40 PM
|
#196 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: °ˆ~*¤®§(*§ أكلات من كل البلاد §*)§®¤*~ˆ°
حلوى الحليب بجوز الهند
المقادير: كاس الاربع حليب بودره-3 بيض-2 فنجان قهوه سكر-نص كاس زيت-نص كاس جوز هند-رشه فانيليا-بياله ماء للوجه:2 ظرف كريم كرامل-علبه قشطه-كاس الا ربع ماء- 2 ملعقة كاكاو بودره الطريقه: نحمس الحليب البودره على النار حتى يشقر ويترك ليبرد ثم نضيف له باقي المقادير ويصب في صينيه مدهونه ونضعه في الفرن حتى يستوي ويترك ليبرد تخلط مقادير الوجه مع بعض في الخلاط وتوضع في قدر على النار لتغلي ثم تصب على الوجه بالتدريج وتوضع في الثلاجه
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
14 -09 -2008, 02:41 PM
|
#197 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: °ˆ~*¤®§(*§ أكلات من كل البلاد §*)§®¤*~ˆ°
بسكويت الشوفان
المقادير: 2 كاس كويكر-2 كاس حليب بودره-2 كاس جوز هند-اصبع زبده-نص كاس ماء او حسب الحاجه-2 ملعقه كاكاو بودره-كاس سكر-ربع ملعقه نسكافيه- ملعقه صغيره بكنج باودر للوجه:بياله سكر-علبه قشطه-قطعه صغيره زبده الطريقه: تحمس الكويكر مع الحليب البودره حتى تشقر ثم ترفع عن النار ويضاف جوز الهند تخلط السكر والزبده السايحه والماء والنسكافيه والكاكاو البودره في قدر اخر ثم تضاف الي خليط الكويكر والحليب وجوز الهند وتخلط جيدا وتضاف البكنج باودر ثم تصب في صينيه مدهونه وتدخل الفرن لتنضج..تسيح السكر على النار ثم نضيف القشطه ويقلب جيدا ويضاف قطعه الزبده ثم تصب على الوجه بعد خروجها من الفرن
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
14 -09 -2008, 02:43 PM
|
#199 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: °ˆ~*¤®§(*§ أكلات من كل البلاد §*)§®¤*~ˆ°
فستقيه بالشابوره
المقادير: كاس شابوره مطحونه-كاس فستق مطحون-ملعقه بكنج باودر-6 كيري-نص كاس سكر-نص كاس زيت-3 بيض-رشه فانليا للوجه: توفي ((سبق وذكرت الطريقه)) الطريقه: تخلط الشابوره والفستق مع البكنج باودر وتترك جانبا .تخلط الكيري والسكر والزيت والبيض في الخلاط ثم تصب على خليط الشابوره والفستق وتخلط جيدا وتصب في صينيه مدهونه وتوضع في الفرن وتترك لتبرد ثم يصب عليها التوفي وتدخل الثلاجه
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
14 -09 -2008, 02:44 PM
|
#200 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: °ˆ~*¤®§(*§ أكلات من كل البلاد §*)§®¤*~ˆ°
حلوى طبقات البسكوت بحشوه جوز الهند
المقادير: 2 كاس بسكوت مطحون-اصبع زبده سايح-فنجان قهوه حليب سائل الحشوه:2 كاس جوز هند-نص كاس سكر بودره-نص كاس حليب بودره-علبه قشطه الطريقه: نخلط البسكوت مع الزبده والحليب ونرص نصفه في الصينيه نخلط مقادير الحشوه مع بعض وتصب الخليط ثم نضع عليه النصف الثاني من خليط البسكوت ويرص جيدا ويدخل الثلاجه
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| يشاهد الموضوع حالياً: 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهة
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | المشاركة الأخيرة |
| هل الكمبيوتر ذكر ام انثى؟؟؟ | areej_16 | المنتدى العام | 12 | 23 -09 -2008 02:29 PM |
| سؤال لكل بنت مسلمة ...وهو:انتى محجبة؟؟لو لا لسة ما اتحجبتيش ليه؟؟ | نورالفجر | المنتدى الإسلامي العام | 0 | 04 -09 -2007 08:33 AM |
| لماذا لا يخصص منتدى للاخوات واخر للاخوة | sh_a | قسم الاقتراحات والأفكار التطويرية | 21 | 14 -06 -2007 07:13 PM |
| كم انتي رحيمة يا أمي | أبوعلي | المنتدى العام | 0 | 06 -05 -2007 12:50 PM |
| نصائح للاخوات المسلمه | ابوعبدالرحمن | المنتدى العام | 10 | 23 -02 -2007 06:10 PM |
