| هام جداً .. نظام الدخول الجديد للمنتدى |
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
 |
||||||
المنتديات العامةالعلاقات الأسرية ، التربية ، الطفولة وكل ما يخص الاسرة. |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
20 -03 -2009, 10:17 PM
|
#421 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: مطبخ الاسره
شوربة الشعرية بصدور الفراخ
 المقادير: 1.1/2 لتر مرقه 1.1/2 كوب شعرية 1 صدور فرخه ملح وفلفل ابيض 2 ملعقة زبدة الطريقة: - نقوم بوضع الزبدة مع صدور الفراخ والشعرية علي النار ونقوم بتقليبهم حتي يصير لون الشعرية ذهبي. - نضع المرقة والتوابل وتترك حتي يتم النضج وتقدم مجمله برش خفيفة من الزعتر الناشف .
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
21 -03 -2009, 01:02 PM
|
#422 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: للاخوات فقط تعالى عرفينا انتى هتطبخى ايه النهاردة
كفتة البطاطس بالفرن المقادير نصف كيلو لحم بقر مفروم ثلاث حبات بطاطس كبيرة مقطعة حلقات بصلتين مقطعتين على شكل حلقات ثلاث حبات طماطم مقطعة على شكل حلقات علبة صلصة الطماطم مكعب ماجي واحد ملعقتي طعام سمن كريسكو ملعقة شاي ملح ملعقة طعام مخلوط البهارات الطريقة صينية بايركس، ترص حلقات البصل ومن ثم حلقات الطماطم ثم حلقات البطاطس تخلط اللحمة المفرومة مع الملح والبهارات وتشكل على هيئة دوائر الهامبورجر تصف دوائر اللحم المفروم فوق البطاطس يضاف سمن الكريسكو المذوب على اللحم تذوب صلصة الطماطم في كأس من الماء ويضاف إليها مكعب ماجي ثم توضع على النار حتى تغلي تصب خلطة صلصة الطماطم على الصينية توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهيت (175 مئوية) لمدة ساعة ونصف تخرج الصينية من الفرن ويزال الماء الزائد منها توضع في الفرن مرة ثانية حتى تحمر الكفته تزين بحلقات الليمون والطماطم وأوراق البقدونس
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
21 -03 -2009, 01:06 PM
|
#423 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: للاخوات فقط تعالى عرفينا انتى هتطبخى ايه النهاردة
أصابع الجبنه الموزريلا  المقادير جبنة موزريلا مقطعة أصابع . طحين بقسماط بيضة 1 م ك ماء زبدة سايحة (2 م ك لكل أصبع جبن ) الطريقة بعد تقطيع الجبنة نغمس كل قطعة بالطحين و نتركها على جنب . نضرب البيضة بالشوكة بعد إضافة ملعقة الماء لها . نغمس كل أصبع جبن في البيض ثم في البقسماط ثم نغمسها مرة أخرى في البيض ثم البقسماط مرة أخرى .. لكي تصبح طبقة البقسماط سميكة . نضعها في الثلاجة قليلاً .. في هذه الأثناء نسيح الزبدة . بملعقة نضع الزبدة على أصبع الجبن ثم ندخلهم الفرن حتى يشرب البقسماط الزبدة و يصبح لونه برتقالي غامق قليلاً وتصبح الجبنة طريه قليلاً .. ثم تقدم فوراً . وصحه وعافيه,, م ن ق و ل
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
21 -03 -2009, 01:13 PM
|
#424 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
طريقة عمل الفلافل بالصور
 طريقة عمل الفلافل بالصور المقادير 5 كاسات حمص او نخي او بليلا اللي تسمونه ينقع في ماء ليله كامله  كاس بقدونس كاس كزبره بصله متوسطه نص كاس شبت طازج او ربع كاس ناشف  ملح +كمون  الطريقه بعد ما نقعتي الحمص تفرمينه بالفرامه حقت اللحم مع بقية الاغراض ما عدا الكمون والملح تفرمينها مرتين يعني اذا فرمتيها كلها ترجعين تحطينها بالفرامه مره ثانيه بعدين تحطين الملح والكمون  وقبل ما تقلينها تحطين ملعقه صغيره بكنج بودر وتشكل باله الفلافل او باليد  وهذي بعد القلي  منقووووووووووول
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
21 -03 -2009, 01:30 PM
|
#425 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: طريقة عمل الفلافل بالصور
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
21 -03 -2009, 10:02 PM
|
#427 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: مطبخ الاسره
رول سبانخ
المقادير: 1 بصلة مقطعة جيداً 1 فص ثوم مقطع جيداً 100 جرام سبانخ 7 بيضات ملح وفلفل صنوبر مهروس 500 جرام مشروم مقطع شرائح 70 جرام جبنة الطريقة : - حمرى الثوم والبصل فى الزيت حتى يصبح لونه ورديا ، ضعى السبانخ واتركيها لمدة 30 ثانية أو حتى تزبل. - أضربي البيض وضعيه على السبانخ ضعيه فى صينيه منخفضة الجوانب واتركيها فى الفرن لمدة 10 – 15 دقيقة اتركيها لتبرد. - ترفع من الصينية وضعى عليها الصنوبر والمشروم والجبنة ولفية لكى يصبح رولا ويقطع شرائح .
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
21 -03 -2009, 10:03 PM
|
#428 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: مطبخ الاسره
بستو الجبنة بالزعتر
المقادير: 50 جرام زعتر 100 جرام جبنة بارميجان فصين ثوم 10 جرام صنوبر 100 مللى زيت زيتون ملح وفلفل الطريقة : - امزجى الزعتر والجبن والثوم والصنوبر وضعيهم فى الكبة ضعى عليهم زيت الزيتون وقلبيهم.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
21 -03 -2009, 10:13 PM
|
#429 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: مطبخ الاسره
الكبسة علي الطريقة السعودي
 المقادير: 2 بصله مفرية فرخة مقسمه لاجزاء ملح وفلفل 1 ملعقة صغيرة قرفة بشر برتقال علبة صلصة طماطم 1/2 لتر ماء 2 كوب ارز بسمتي 2 ملعقة زيت 2 ملعقة زبدة الطريقة: - نقوم بقلي البصل مع الفراخ جيدا ً ثم نضع التوابل كلها وبشر البرتقال ويشوح الخليط حتي ياخذ اللون الذهبي. - نضع بعدها صلصة الطماطم والماء وتترك علي النار هائه حتي يتم السوي . - نقوم برفع قطع الفراخ ونقوم بوضع الارز في الصلصه الموجوده ونكمل بقليل من الماء وتترك علي نار هادئه حتي يتم النضج . - تقدم قطع الفراخ ومعها الارز ومجمله بالصنوبر المحمص .
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
22 -03 -2009, 08:26 AM
|
#430 (permalink) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: طريقة عمل الفلافل بالصور
إقتباس:
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
22 -03 -2009, 08:59 AM
|
#431 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: طريقة عمل الفلافل بالصور
الأخت الفاضلة
جزاكم الله خيرا على الفلافل الرائعة ..... اخوكم / حامد حسن
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
24 -03 -2009, 07:53 PM
|
#432 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: للاخوات فقط تعالى عرفينا انتى هتطبخى ايه النهاردة
فطائر ومعجنات نستخدم عجينة العشر دقائق المقادير: فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق. الطريقه: تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق بعدالعشر دقائق يضاف لها 3 أكواب دقيق /نصف كوب زيت. وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب الشكل الاول السمكة والاداة المستخدمة في التشكيل نقوم برسم شكل سمكة صغيرة على ورق مقوى ونقصة مثل الصورة  نضع الشكل على العجين بعد فردها  ونقص  بعد ماقصيناه  تصف في صينية  تمسح ببيض  وهذي العيون بشريحة زيتون  نشكل الذيل بشوكة   ندخلها الفرن وبعد النضج نفتحها من النص ونحشيها تونة+خس اوخيار+مايونيز  
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
24 -03 -2009, 07:54 PM
|
#433 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: للاخوات فقط تعالى عرفينا انتى هتطبخى ايه النهاردة
الشكل الثاني
القبعة نفرد العجين ونقطع دوائر  تحشى بحلقات نقانق  ونغطي كل دائرة بدائرة ثانية نفس المقاس ونضغط بالشوكة على الحواف  
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
24 -03 -2009, 07:55 PM
|
#434 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: للاخوات فقط تعالى عرفينا انتى هتطبخى ايه النهاردة
الشكل الثالث
نفرد العجين وتقطع دوائر  تحشى جبن كيري  ونضغط من احدى الجوانب  ثم  
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
24 -03 -2009, 07:56 PM
|
#435 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: للاخوات فقط تعالى عرفينا انتى هتطبخى ايه النهاردة
الشكل الرابع
قوالب الزعتر نفرد العجين وتقطع دوائر توضع في قوالب الكيك (السيلكون)  ثم نقطع مكعبات جبن كيري وتوضع في الوسط  صورة لجميع المجنات ماشاء الله  وبالهنا والعافية
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
24 -03 -2009, 10:46 PM
|
#436 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: مطبخ الاسره
البامية بالكزبرة
 المقادير: 1 كيلو بامية مجهزة 3/4 كيلو عصير طماطم 1 ملعقة كبيرة ثوم مفري 2 بصله وسط مقطه صغير ملح وفلفل ابيض حسب الرغبة 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة 2 ملعقة زبدة 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضرة الطريقة: - نحضر اناء ونقوم بقلي البصل في الزبدة والفلفل الحامي ثم نضع الثوم والكزبرة الناشفة. - ثم نضع الطماطم وعندما تبدا في الغليان نضع البامية ونضع الملح والفلفل. - وتترك ليكتمل النضج وقبل رفعها من علي النار نضع الكزبرة الخضرة وتقدم مع الليمون .
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
24 -03 -2009, 10:47 PM
|
#437 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: مطبخ الاسره
المقادير:
عدد 2 سمان 3 بصلات مفرية ملح كمون فلفل أبيض ماء مستكه وحبهان وورق لورا زبدة للتحمير الطريقة: - نقوم ببشر البصل ونخلط علية الملح والفلفل والكمون وتقوم بحشو السمان من الداخل جيداً. - ثم نحضر اناء ونضع به ماء وعندما يغلي الماء نضع المستكه وورق اللورا والحبهان. - ثم نضع السمان المحشي وعندما يكتمل النضج يرفع من علي النار ثم يقلي في الزبدة .
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
24 -03 -2009, 10:49 PM
|
#438 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: مطبخ الاسره
الارز بالقرفه
 المقادير: 4 كوب ارز 4 كوب مرقه 3 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة صغيرة قرفه 4 ملعقة صغيرة ملح 1/2 كوب زبيب 2 ملعقة كبيرة صلصه 2 بصله مقطعه مكعبات صغير الطريقة: - نقوم بقلي البصل في الزبدة ثم نضع المرقه والتوابل والصلصة وعندما تغلي المرقه نضع الارز علي النار. - وعندما يقترب من السوي نضع الزبيب ويقدم مع الفراخ.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
24 -03 -2009, 10:50 PM
|
#439 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: مطبخ الاسره
طاجن الفريك
 المقادير: 1/2 كيلو فريك مغسول ومصفي 2 بصله كبيرة مفرية 1 ثمرة فلفل رومي مقطع 3 كوب مرقة ملح وفلفل ابيض وكمون 2 ملعقة كبيرة زبدة الطريقة: - نحضر اناء ونقوم بوضع البصل مع الزبدة ثم الفلفل الرومي ويشوح الخليط. - ثم نضع الفريك ونقلب ثم نضع المرقه والتوابل وتترك علي النار هادئه حتي تنضج.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
25 -03 -2009, 06:47 PM
|
#440 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
وجبات صحيه بالارز
طريقة عمل أرز البصل):
* المقادير: 1 كوب ارز غير مطهى (حبة طويلة) 300 جرام حساء بصل مركز 300 جرام حساء لحم بقرى 120 جرام من شرائح المشرووم (عش الغراب) ¼ كوب زبد * الطريقة: - يدفأ الفرن حتى درجة حرارة 175 درجة مئوية. - يخلط الأرز وحساء البصل وحساء اللحم البقرى والمشرووم والزبد فى إناء متوسط الحجم. - يخبز عش الغراب فى الفرن لمدة (60) دقيقة أو حتى تمام نضج مكونات الوجبة. * تقدم هذه الوجبة = أربعة مقادير. * يساوى المقدار الواحد = ¼ الوجبة. * القيمة الغذائية/المقدار: السعرات الحرارية = 336 السعرات الحرارية المستمدة من الدهون = 117 إجمالي الدهون = 13 جرام الدهون المشبعة = 7.5 جرام الكوليسترول= 34 ملجم الصوديوم= 1251 ملجم البوتاسيوم= 150 ملجم المواد الكربوهيدراتية= 45.4 جرام الألياف الغذائية= 1.7 جرام البروتينات= 9.1 جرام السكريات = 4.2 جرام
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| يشاهد الموضوع حالياً: 4 (0 عضو و 4 ضيف) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهة
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | المشاركة الأخيرة |
| هل الكمبيوتر ذكر ام انثى؟؟؟ | areej_16 | المنتدى العام | 12 | 23 -09 -2008 02:29 PM |
| سؤال لكل بنت مسلمة ...وهو:انتى محجبة؟؟لو لا لسة ما اتحجبتيش ليه؟؟ | نورالفجر | المنتدى الإسلامي العام | 0 | 04 -09 -2007 08:33 AM |
| لماذا لا يخصص منتدى للاخوات واخر للاخوة | sh_a | قسم الاقتراحات والأفكار التطويرية | 21 | 14 -06 -2007 07:13 PM |
| كم انتي رحيمة يا أمي | أبوعلي | المنتدى العام | 0 | 06 -05 -2007 12:50 PM |
| نصائح للاخوات المسلمه | ابوعبدالرحمن | المنتدى العام | 10 | 23 -02 -2007 06:10 PM |
