| هام جداً .. نظام الدخول الجديد للمنتدى |
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
 |
||||||
المنتديات العامةالعلاقات الأسرية ، التربية ، الطفولة وكل ما يخص الاسرة. |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
25 -03 -2009, 06:51 PM
|
#441 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: وجبات صحيه بالارز
(بودنج الأرز بالفواكه):* معلومة غذائية:
يمكن تقديم هذا الطبق إما مثلجاً بإعداده مسبقاً وحفظه فى الثلاجة، أو بتقديمه ساخناً بعد الانتهاء من تحضيره أى من الفرن للمائدة! * المقادير: كوبان من الماء 1 كوب أرز طويل الحبة 4 أكواب لبن خالى الدسم (مكثف) 1/2 كوب سكر بنى 1/2 ملعقة صغيرة بشر ليمون 1 ملعقة صغيرة فانيليا 6 بياض بيضة 1/4 كوب أناناس مهروس 1/4 كوب زبيب 1/4 كوب مشمش مقطع إلى أجزاء صغيرة * الطريقة: - فى إناء متوسط الحجم، يصب كوبان من الماء ويرفع الإناء فوق النار حتى تمام غليان الماء. - يضاف الأرز إلى الماء المغلى ويترك لمدة 10 دقائق (ليس نضجاً كاملاً)، ثم يصفى من الماء ويترك جانباً. - فى نفس الإناء الذى تم سلق الأرز فيه، يضااف اللبن المكثف والسكر البنى حتى يسخن كلاً من اللبن والسكر. - يضاف الأرز المطهى وبشر الليمون والفانيليا. - يترك الخليط للغليان وحتى يغلظ قوامه ويصبح الأرز ليناً (تام النضج هذه المرة)- كل ذلك يستغرق 30 دقيقة ثم يرفع الإناء من فوق النار ويترك حتى يبرد. - فى إناء صغير الحجم، يخفق بياض البيض جيداً ثم يصب فوق خليط الأرز بالإضافة إلى الأناناس والمشمش والزبيب مع التقليب حتى تمام الامتزاج. - يدفأ الفرن حتى درجة حرارة 170 درجة مئوية، وتدهن صينية بقليل من الزبد أو أى نوع من زيت الخضراوات. - يصب خليط البودنج فى الصينية، ويخبز فى الفرن لمدة 20 دقيقة ويقدم ساخناً أو بارداً. * تقدم هذه الوجبة = 8 مقادير. * القيمة الغذائية/المقدار: السعرات الحرارية = 170 البروتينات = 7 جرام الكربوهيدرات= 36 جرام إجمالى الدهون = قليل الدهون المشبعة = قليل الدهون أحادية التشبع = قليل الكوليسترول= ----- الصوديوم = 85 ملجم الألياف = 1 جرام البوتاسيوم= 254 ملجم الكالسيوم= 320 ملجم * البديل الغذائى لمرض السكر: النشويات = 1 الفاكهة = 1 الألبان ومنتجاتها = 1
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
25 -03 -2009, 06:56 PM
|
#442 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: وجبات صحيه بالارز
طريقة عمل أرز بسماتي بالحمص * وجبة صحية من الأرز (طريقة عمل أرز بسماتي بالحمص): * المقادير: ملعقتان صغيرتان زيت زيتون 1 ثمرة بصل كبيرة مقطعة إلى أجزاء صغيرة فصان ثوم مفريان 1 كوب ارزبسماتى 1 ثمرة فلفل أحمر كبيرة (مقطعة إلى أجزاء صغيرة) ½ 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون ¾ ملعقة صغيرة ملح 600 جرام حمص معلب ومصفى. 1/3 كوب كزبرة مقطعة على أجزاء صغيرة ¼ كوب لوز محمص ومقطع على شرائح * الطريقة: - فى إناء كبير الحجم، يُسخن زيت الزيتون فوق نار منخفضة الحرارة. - يضاف البصل والثوم مع التقليب المستمر لحوالى سبعة دقائق. - تضاف قطع الفلفل الأحمر والأرز، يُصب كوبان من الماء فوق الأرز. - يضاف بشر الليمون والملح ويترك الخليط حتى الغليان. - تُخفض درجة حرارة الموقد مع تغطية الإناء والاستمرار فى الطهي حتى ينضج الأرز. - يضاف الحمص ثم الكزبرة واللوز عند التقديم. * القيمة الغذائية/المقدار: السعرات الحرارية = 242 الدهون = 5 جرام الدهون المشبعة = 6 جرام الدهون أحادية التشبع = 2.8 جرام الدهون متعددة التشبع = 1.2 جرام الألياف = 5.4 جرام البروتينيات = 8 جرام الكربوهيدرات = 42 جرام الكوليسترول = ----- الصوديوم = 395 ملجم - هذه الوجبة غنية بالمصادر الغذائية التالية: بيتا كاروتين، الألياف،الفولات ، الحديد،الماغنيسبوم، السيلنيوم،(فيتامين (6)،فيتامين(ج)، النحاس، الثيامين
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
25 -03 -2009, 07:00 PM
|
#443 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: وجبات صحيه بالارز
طريقة عمل أرز بالتوفو * وجبة صحية من الأرز (طريقة عمل أرز بالتوفو): * المقاديـر: ملعقتان صغيرتان عدس أسود (مسلوق) فصان ثوم مفرى 1 ملعقة صغيرة صوص صويا 1 ملعقة صغيرة خل 1 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفرى 3 ملاعق صغيرة بصل اخضر مفرى 450 جرام مكعبات توفو 1 ملعقة صغيرة فلفل حار 1 كوب حساء خضراوات 1 ملعقة نشا (تخلط مع ملعقتين من الماء) 6 أكواب أرز مطهى بقدونس للتزيين * الطريقة: - يهرس العدس الأسود مع الثوم وصوص الصويا والخل والسكر. - يسخن الزيت في إناء فوق نار متوسطة الحرارة, يضاف خليط العدس والزنجبيل والبصل الأخضر للزيت. - يضاف التوفو مع التقليب برفق. - يضاف الفلفل الحار والحساء ثم يغطى الإناء ويترك فوق النار من 3 – 4 دقائق. - يضاف النشا المذاب في الماء, ثم يصب الخليط فوق الأرز المطهى مسبقاً. * تساوى هذه الوجبة = أربعة مقادير . * القيمة الغذائية/المقدار: السعرات الحرارية = 448 (السعرات المستمدة من الدهون =40) . إجمالي السعرات الحرارية من: البروتينات = 7 % الكربوهيدرات = 84% الدهون = 9% * القيمة الغذائية (سعرات حرارية 2000): الدهون = 4 جرام الدهون المشبعة = 1 جرام الكوليسترول = ----- الصوديوم= 440 ملجم الكربوهيدرات = 94 جرام الألياف = 1 جرام السكريات = ------ البروتينيات = 8 جرام فيتامين (أ) = 5 وحدات فيتامين (ج) = ------ الكالسيوم = ----- الحديد = 5 وحدات
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
25 -03 -2009, 11:16 PM
|
#444 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: للاخوات فقط تعالى عرفينا انتى هتطبخى ايه النهاردة
مربعات الكنافة  المقادير: 1 باكيت كنافة 250 جم زبدة قشطة جوز 000حسب الرغبه شيره فستق مبشور خشن الطريقة: نأخذ قالب للكيك على شكل مربعت صغيرة ندهنه بالزيت ثم نذوب زبدة ويخلط مع الكنافة بعد نتفها نأخذ كمية قليلة وتفرد في قاع القالب ونضع كميه من القشطه ونبتعد عن الاطراف في وضعها بهذا الشكل  ثم نضع الجوز  ثم نضع الطبقه الاخرى من الكنافه والضغط عليها قليلا من الاطراف من اجل ان تتماسك  ثم ندخلها الفرن من اسفل ثم من اعلى حتى تشقر وتسقى بالشيره وتخرج من القالب وتزين بالفستق المبشور  وبالهنا والعافية
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
26 -03 -2009, 01:44 AM
|
#445 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: وجبات صحيه بالارز
رائع اخيي الفاضل شكرا لك وبارك الله في عمرك
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
26 -03 -2009, 12:04 PM
|
#446 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: وجبات صحيه بالارز
مشكور مرورك العطر اختنا الفاضله
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
26 -03 -2009, 06:00 PM
|
#447 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
طريقة عمل مربى الكوسة والأناناس):
طريقة عمل مربى الكوسة والأناناس):
* المقادير: 1 كيلو كوسة مقطعة إلى مكعبات (منزوعة البزور)600 جرام من الأناناس المهروس 5 أكواب سكر 180 جرام بكتين* 180 جرام زنجبيل محلى بالسكر 180 جرام جيل أناناس * الطريقة: - تخفق الكوسة والأناناس والزنجبيل فى الخلاط الكهربائى جيداً. - تصب الكوسة والأناناس والزنجبيل بعد خفقهم فى الخلاط الكهربائى فى إناء عميق مع إضافة السكر. - يرفع الإناء فوق النار ويترك حتى الغليان لمدة 20 دقيقة، مع التقليب المستمر من آن لآخر. - يضاف البكتين مع التقليب لمدة دقيقة أخرى ثم جيل الأناناس حتى تمام امتزاجهما بالكوسة والأناناس. - توضع المربى فى حمام بخار مائى لمدة 10 دقائق. - تترك لتهدأ قليلاً ثم تعبأ فى البرطمانات النظيفة والمجففة كلية من الماء. - تحفظ فى الثلاجة لحين استخدامها. * مدة إعداد المربى = 50 دقيقة. * القيمة الغذائية/المقدار: السعرات الحرارية = 1084 إجمالى الدهون = 0.4 جرام الدهون المشبعة = 0.1 جرام دهون متعددة التشبع = 0.2 جرام دهون أحادية التشبع = ----- الكوليسترول = ----- الصوديوم = 10 ملجم البوتاسيوم = 742 ملجم الكربوهيدرات = 278.6 جرام الألياف = 3.9 جرام البروتينات = 3.2 جرام فيتامين (أ) = 827 ميكروجرام فيتامين (ب6) = 0.3 ملجم فيتامين (ب12) = ----- فيتامين (ج) = 33 ملجم فيتامين (هـ) = ----- الكالسيوم = 56 ملجم الماغنسيوم = 69 ملجم الحديد = 1 ملجم * البكتين: مادة توجد فى الثمار اليانعة وبخاصة التفاح تنحل فى المياه الغالية ثم تشكل عند التبخر مادة هلامية)
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
26 -03 -2009, 06:02 PM
|
#448 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
طريقة عمل مربى البطاطا بالفراولة
طريقة عمل مربى البطاطا بالفراولة * وجبة صحية من أطباق الحلو (مربات): * المقادير: 5 أكواب بطاطا مقطعة إلى مكعبات (مطهية مسبقاً) 3 أكواب سكر 3 أكواب شرائح فراولة 180 جرام جيلاتين فراولة * الطريقة: - توضع البطاطا فى إناء وعليها السكر وتوضع فى الثلاجة حتى صباح اليوم التالى. - فى اليوم التالى تضاف الفراولة للبطاطا والسكر ويرفع الإناء فوق النار ويترك للغليان لمدة دقيقة واحدة. - بمجرد رفعه من على النار يضاف الجيلاتين مع التقليب بدون رفعه على النار مرة أخرى. - تعبأ المربى فى برطمانات بعد هدوئها وتوضع فى الثلاجة. - يمكن انتشال شرائح الفراولة منها بعد ذلك. * مدة إعداد المربى = 24 ساعة. * القيمة الغذائية/المقدار: السعرات الحرارية = 2579 إجمالى الدهون = 2.8 جرام الدهون المشبعة = 0.4 جرام دهون متعددة التشبع = 1.4 جرام دهون أحادية التشبع = 0.5 جرام الكوليسترول = ----- الصوديوم = 34 ملجم البوتاسيوم = 2485 ملجم الكربوهيدرات = 657.4 جرام الألياف = 20.9 جرام البروتينات = 8.1 جرام فيتامين (أ) = 726 ميكروجرام فيتامين (ب6) = 0.4 ملجم فيتامين (ب12) = ----- فيتامين (ج) = 293 ملجم فيتامين (هـ) = 1 ميكروجرام الكالسيوم = 591 ملجم الماغنسيوم = 116 ملجم الحديد = 3 ملجم
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
26 -03 -2009, 06:04 PM
|
#449 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
طريقة عمل مربى البرقوق الحارة
طريقة عمل مربى البرقوق الحارة * وجبة صحية من أطباق الحلو (مربات): * المقادير: 6 أكواب برقوق 3 ثمرات فلفل حار (تقطع إلى قطع صغيرة) 1/2 كوب ماء 6 أكواب سكر * الطريقة: - يخلط البرقوق والفلفل والماء فى الخلاط الكهربائى. - يوضع الخليط فى إناء ملىء بالسكر ويرفع فوق النار مع التقليب حتى ينحل السكر. - ترفع درجة حرارة الموقد حتى يكتسب الخليط قوام الجيلى، مع التقليب المستمر حتى لا يلتصق الخليط بالإناء. - ثم يرفع بعدها من على النار ويترك ليهدأ قليلاً ثم يعبأ فى برطمانات نظيفة وجافة. - توضع البرطمانات فى حمام بخار ماء. - ثم توضع فى الثلاجة حتى حين استخدام المربى * مدة إعداد المربى = ساعة وربع. * القيمة الغذائية/المقدار: السعرات الحرارية = 671 إجمالى الدهون = 10.5 جرام الدهون المشبعة = 0.1 جرام دهون متعددة التشبع = 0.2 جرام دهون أحادية التشبع = 0.7 جرام الكوليسترول = ----- الصوديوم = 1 ملجم البوتاسيوم = 286 ملجم الكربوهيدرات = 171.3 جرام الألياف = 2.5 جرام البروتينات = 1.3 جرام فيتامين (أ) = 532 ميكروجرام فيتامين (ب6) = ----- فيتامين (ب12) = ----- فيتامين (ج) = 15 ملجم فيتامين (هـ) = ----- الكالسيوم = 8 ملجم الماغنسيوم = 11 ملجم الحديد = -----
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
26 -03 -2009, 06:07 PM
|
#450 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
طريقة عمل مربى الخوخ بالتوابل
طريقة عمل مربى الخوخ بالتوابل * وجبة صحية من أطباق الحلو (مربات): * المقادير: 8 أكواب من الخوخ المقطع والمقشر 4 أكواب سكر 1 ملعقة صغيرة قرفة 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل * الطريقة: - ترفع جميع المكونات من الخوخ والسكر والقرفة والقرنفل فوق النارمع التقليب المستمر حتى تمام الغليان. - تخفض درجة حراة الموقد مع التقليب المستر لما يقرب من الساعتين حتى يغلظ قوام المربى. - يتم التخلص من الرغاوى التى تكونت على السطح بواسطة ملعقة معدنية. - ترفع المربى من فوق النار حتى تهدأ، ثم تعبأ فى برطمانات نظيفة وجافة مع إحكام غلقها. - توضع البرطمانات فى حمام بخار مائى. - تحفظ فى الثلاجة حتى تناولها. * مدة إعداد المربى = مايقرب من الثلاث ساعات.* القيمة الغذائية/المقدار: السعرات الحرارية = 776 إجمالى الدهون = 1.1 جرام الدهون المشبعة = 0.1 جرام دهون متعددة التشبع = 0.3 جرام دهون أحادية التشبع = 0.2 جرام الكوليسترول = ----- الصوديوم = 1 ملجم البوتاسيوم = 336 ملجم الألياف = 6.6 جرام البروتينات = 1.1 جرام فيتامين (أ) = 54 ميكروجرام فيتامين (ب6) = 0.1 ملجم فيتامين (ب12) = ----- فيتامين (ج) = 10 ملجم فيتامين (هـ) = 1 ميكروجرام الكالسيوم = 36 ملجم الماغنسيوم = 16 ملجم الحديد = -----
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
26 -03 -2009, 06:11 PM
|
#451 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
طريقة عمل مربى البصل
طريقة عمل مربى البصل * وجبة صحية من أطباق الحلو (مربات): * المقادير: 120 مليلتر زيت عباد الشمس 700 جرام بصل أخضر 175 جرام سكر 400 جرام خل 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقتان صغيرتان عصير الرمان * الطريقة: - يسخن الزيت فى إناء فوق النار ثم يضاف البصل والسكر والملح والفلفل مع التقليب لمدة 30 دقيقة حتى يتبخر السائل. - يضاف الخل وعصير الرمان مع التقليب بدون تغطية الإناء لمدة 30 دقيقة حتى يكتسب الخليط قوام المربى. - ترفع المربى من فوق النار وتترك لتهدأ قبل تعبئتها فى البرطمانات.* مدة إعداد المربى = ساعة. * القيمة الغذائية/المقدار: السعرات الحرارية = 3 إجمالى الدهون = 0.2 جرام الدهون المشبعة = ----- دهون متعددة التشبع = 0.1 جرام دهون أحادية التشبع = 0.1 جرام الكوليسترول = ----- الصوديوم = 4 ملجم البوتاسيوم = 2 ملجم الألياف = ----- البروتينات = ----- فيتامين (أ)= ----- فيتامين (ب6) = ----- فيتامين (ب12) = ----- فيتامين (ج) = ----- فيتامين (هـ) = ----- الكالسيوم = ----- الماغنسيوم = ----- الحديد = -----
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
27 -03 -2009, 11:03 AM
|
#452 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: طريقة عمل مربى البصل
مشكور على الوصفة الحلوة اخي الفاضل بارك الله فيك
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
27 -03 -2009, 11:05 AM
|
#453 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: طريقة عمل مربى الخوخ بالتوابل
مشكور اخي الفاضل وصفات رائعة سوف نجربها باذن الله مشكور
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
27 -03 -2009, 11:05 AM
|
#454 (permalink) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: طريقة عمل مربى البصل
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
27 -03 -2009, 11:09 AM
|
#455 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: طريقة عمل مربى البرقوق الحارة
مشكور اخي الفاضل بارك الله فيك
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
27 -03 -2009, 02:34 PM
|
#457 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: طريقة عمل مربى الخوخ بالتوابل
مشكور مروركم العطر اخوانى الافاضل
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
27 -03 -2009, 02:35 PM
|
#458 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: طريقة عمل مربى البرقوق الحارة
مشكور مروركم الكريم اخوانى الافاضل
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
27 -03 -2009, 02:36 PM
|
#459 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: طريقة عمل مربى البصل
مشكور مروركم العطر اخوانى الكرام
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
27 -03 -2009, 08:34 PM
|
#460 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: للاخوات فقط تعالى عرفينا انتى هتطبخى ايه النهاردة
بالهنا و الشفا
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| يشاهد الموضوع حالياً: 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهة
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | المشاركة الأخيرة |
| هل الكمبيوتر ذكر ام انثى؟؟؟ | areej_16 | المنتدى العام | 12 | 23 -09 -2008 02:29 PM |
| سؤال لكل بنت مسلمة ...وهو:انتى محجبة؟؟لو لا لسة ما اتحجبتيش ليه؟؟ | نورالفجر | المنتدى الإسلامي العام | 0 | 04 -09 -2007 08:33 AM |
| لماذا لا يخصص منتدى للاخوات واخر للاخوة | sh_a | قسم الاقتراحات والأفكار التطويرية | 21 | 14 -06 -2007 07:13 PM |
| كم انتي رحيمة يا أمي | أبوعلي | المنتدى العام | 0 | 06 -05 -2007 12:50 PM |
| نصائح للاخوات المسلمه | ابوعبدالرحمن | المنتدى العام | 10 | 23 -02 -2007 06:10 PM |
