| هام جداً .. نظام الدخول الجديد للمنتدى |
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
 |
||||||
المنتديات التخصصيةيختص بالمواضيع الطبية وما يهتم بصحة الإنسان العامة |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
27 -01 -2009, 01:22 PM
|
#1 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
لبن وسمك: الخرافة والحقيقة .. فقط للعلم بالشيئ
 لبن وسمك: الخرافة والحقيقة يعرف عامة الشعب أن أكل السمك مع اللبن أو الحليب يسبب حالة تسمم مميتة. ويتجنبون المزج بينهما، حتى أصبحت مقولة "سمك ولبن" مشابهة لمعنى "نار وماء" . لكن من وجهة نظر طبية، لا يوجد أي مانع من تناول السمك مع اللبن أو الحليب. يعود السبب الأساسي لهذه الخرافة إلى أن كلاً من هاتين المادتين (السمك والحليب) سبب هام للتسمم الغذائي. يتخرب كل من السمك والحليب بسرعة ويتلوثان بالجراثيم والمواد الكيميائية، لذا من الخطر تناول أي من هاتين المادتين من مصادر غير موثوقة. ولكن الإنسان يعمد إلى ربط الأمور بطريقة قد تبتعد عن الصواب، فيعتقد أن التسمم سببه خلط السمك والحليب، بدل أن يكتشف أن السبب هو تخرب أحدها. هذا لا ينفي احتمال تسمم الإنسان بسبب تناول السمك واللبن معاً مع أن كل منهما سليم على حدة. يمكننا أن نفترض وجود تفاعل بين الحليب واللبن، مما يؤدي لتشكل مواد جديدة قد تسبب تحسساً عند بعض الأشخاص. في حين أن تناول هذه المواد المنفردة لا يعطي أي رد فعل مناعي من الجسم. قد يعتبر جسم بعض الأشخاص أن هذه الخلطة هي خطر داهم على سلامة الجسم فيدافع بضراوة قد تؤدي لوفاة الإنسان. رغم أن هذا الإحتمال نادر الحصول جداً، إلا أنه قد يكون مساهماً هذه الخرافة على الأغلب. على الرغم من أن نسبة المتحسسين المتوقعة على هذا الخليط لا تتجاوز 1%، وشدة التحسس (إن وجد) تعتمد على كمية المواد المتناولة، لذا يمكن "للمجانين" تجربة تناولهما معاً للمرة الأولى بكمية قليلة شرط أن تتواجد وحدة إسعاف في الجوار. (في حال أحب جسمكم أن يكون من النوادر). التفسير المناعي: تهاجم الكريات البيض البروتينات الغريبة عنها، وتتسبب برد فعل مناعي يشتمل على إطلاق أجسام ضدية موجهة للبروتين وإصدار كميات كبيرة من الهيستامين. وفي هذه الحالة تحدث الحساسية allergy . إن بروتينات الحليب قد لا تسبب حساسية عند بعض الأشخاص، ولكن هذه البروتينات مشهورة بربطها الفعال للمواد الغريبة (مثل إدمصاص المعادن). إن تناول بروتينات من السمك قد تغير الشكل الفراغي للبروتينات مما يجعلها غريبة وهدفاً للهجوم من الكريات البيض والتسبب بحساسية تجاه هذه الخلطة. لا ننصح عموماً بتجربة هذه الخلطة لأنها ليست لذيذة الطعم... فقط للعلم بالشيئ ......... وليس للتجربه ....
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
27 -01 -2009, 02:02 PM
|
#2 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: لبن وسمك: الخرافة والحقيقة .. فقط للعلم بالشيئ
بارك الله فيك اختي الكريمة ام عزوز
اما انا الحمد لله لا احب اللبن نهائيا ولكن احب السمك يعني بعيد عن التسمم ان شاء الله لكن معك حق عندنا الوالدة دائما ما كانت تقول لنا سمك ولبن ( لا) بتسمم سوف احضرها لتقرأ بأم عينها لعلها تقتنع ( مستحيل طبعا) ههههههههههه بوركت وجزيت خيرا
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
27 -01 -2009, 02:07 PM
|
#3 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: لبن وسمك: الخرافة والحقيقة .. فقط للعلم بالشيئ
نعم اخي الكريم امي هكذا ايضا" وهذه الفكرة قد اخذناها منذ الصغر ورسخت في ذهننا واليوم اكتشفت انها خرافة يعني اهلنا هالمرة ما معهم حق مشكور اخي الكريم على مشاركتك الطيبة
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
27 -01 -2009, 05:17 PM
|
#4 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: لبن وسمك: الخرافة والحقيقة .. فقط للعلم بالشيئ
السلام عليكم ورحمـة الله وبـركاتـه بالفعـل أختى أم عـزوز لاعلاقـة بيـن دمج السمك واللبـن والتسمم ..وهذه فكرة خاطئـة فأنا صنعت وجبات عدة بها خلط بيـن السمك واللبـن وبيـن السمك والحليب .. وخاصـة الشوربات ماأطيبهـا شكراً لكِ عزيـزتى على المعلـومات الهامـة خيــ جزاك الله ـــر وسأنقل لكِ موضوعك لمنتدى الطب والصحـة العامـة للفائـدة العامـة 
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
27 -01 -2009, 06:10 PM
|
#5 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: لبن وسمك: الخرافة والحقيقة .. فقط للعلم بالشيئ
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
27 -01 -2009, 08:25 PM
|
#6 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: لبن وسمك: الخرافة والحقيقة .. فقط للعلم بالشيئ
كثيرة هي المعلومات التي
اخذناها من اهلنا دون التاكد من صحتها شكرا لك يا ام عزوز
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
27 -01 -2009, 08:56 PM
|
#7 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: لبن وسمك: الخرافة والحقيقة .. فقط للعلم بالشيئ
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
27 -01 -2009, 09:02 PM
|
#8 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: لبن وسمك: الخرافة والحقيقة .. فقط للعلم بالشيئ
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| يشاهد الموضوع حالياً: 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهة
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | المشاركة الأخيرة |
| موسوعة الوطن العربى | lonelyheart | المنتدى العام | 78 | 28 -12 -2008 11:57 PM |
| تعرف على الامام أبو حنيفة | الماضي الجميل | المنتدى العام | 8 | 07 -06 -2007 07:42 AM |
| هل سمع أحدكم عن هذا الرجل؟؟؟؟؟؟؟ | mohagir | منتدى الأناشيد الإسلامية | 18 | 02 -03 -2007 06:25 PM |
| من آيات القرآن الكريم | محمد مختار | المنتدى الإسلامي العام | 12 | 02 -11 -2006 12:46 PM |
| أبو موسى الأشعري ... | عاشق المنشاوي | المنتدى الإسلامي العام | 6 | 12 -09 -2006 02:59 PM |
