مجلة رجيم من أجل مجتمع صحي

04 -02 -2009, 10:45 AM

مجلة رجيم من أجل مجتمع صحي
الرجيم ليس كما هو شائع اليوم الامتناع عن الأكل) بل هو معرف طبياً بأنه غذاء صحي منظم يتضمن مختلف أنواع المأكولات ولكن بكميات مدروسة وطرق تحضير مختلفة

* الحمية النباتية تساعد مرضى الروماتيزم *

• كشفت دراسة علمية حديثة ان المرضى بروماتيزم المفاصل من الممكن ان يقللوا من خطر الاصابة بالازمات القلبية والسكتات الدماغية اذا اتبعوا حمية غذائية نباتية خالية من مادة الغلوتين وهي مادة بروتينية

وتعتبر الازمات القلبية من بين اهم اسباب الوفاة بين من يعانون من التهاب المفاصل الروماتيزمية حيث يؤثر ذلك المرض على الشرايين.

ووجدت الدراسة، التي اشرف عليها معهد كارولينسكا في ستوكهولم، ان من يتبعون نظاما غذائيا نباتيا تقل لديهم نسبة ما يسمى بالكوليتسرول السيء.

ويؤثر مرض التهاب المفاصل الروماتيزمية على نحو 350 الف بريطاني.

ويعتبر انسداد الشرايين عنصرا خطرا رئيسيا لمشاكل القلب.

ويقول الباحثون القائمون على الدراسة في العاصمة السويدية، ان هذه الخطورة يمكن تخفيضها عن طريق نظام غذائي يستبعد المنتجات الحيوانية والغلوتين- الذي يوجد في القمح والشعير والشوفان.

وفي الدراسة اتبع 38 متطوعا نظاما غذائيا مكوناته 10% برويتن، و60 كربوهيدرات، و30 دهون.

وقد شمل هذا النظام المسكرات وزهرة عباد الشمس والفواكه والخضروات والذرة والسمسم.

اما المجموعة الثانية من المتطوعين وعددها 28 شخصا فقد اتبعوا نظاما غذائيا صحيا، لكنه ليس نباتيا، يحتوي تقريبا على نفس النسب من البرويتن والكربوهيدرات والدهون.

ولم تزد نسبة الدهون المشبعة في طعام هؤلاء عن 10% من مجمل الاغذية التي تمد الجسم بالطاقة، كما تضمنت وجباتهم منتجات الحبوب الكاملة على قدر الامكان.

واظهرت النتائج ان الفريق الاول الذي اتبع النظام النباتي قد انخفضت لديه نسب الكوليتسرول الكلي بما فيها الكوليتسرول الضار المعروف لختصارا بـLSL.

وعلى النقيض لم تظهر المجموعة الثانية اي تغير ملحوظ في معدلات الكوليسترول.

كما اظهرت المجموعة الاولى، في نهاية الدراسة التي استغرقت 12 شهرا، مؤشرات صحية فيما يتعلق بمؤشر كتلة الجسم الذي يقيس علاقة وزن الجسم مع طول الانسان، مقارنة مع المجموعة الثانية.

ومع ذلك فان الهيئة الخيرية المعنية بالبحث حول مرض التهاب المفاصل، والتي تبحث الان في كيفية تأثير عقار الستاتن على مخاطر انسداد الشرايين، تقول ان الدراسة ذات مغزى الا ان دور النظام الغذائي مبالغ فيه.

وتقول الناطقة باسم الهيئة " ومع ذلك اننا نعرف، على سبيل المثال، ان تناول الاسماك الغنية بالزيوت قد تخفض الالتهاب، ومخاطر تطوير وضع شبيه بالوضع الذي يتناول فيه الانسان اللحوم والقليل من الفواكه والخضروات، لذا فالنظام الغذائي يعلب دورا_ وان كان محدودا".

وقد حذرت الهئية من ان "النظام النباتي قد يساعد على تقليل الكوليسترول لكنه من الصعب ان تحصل على بعض العناصر الغذائية الهامة عبر هذا النظام".

* هل الأكل بين الوجبات مفيداً أم ضاراً *

• يعتمد هذا علي نوع الطعام الذي تتناوله بين الوجبات الأساسية، يمكن أن يؤثر بالسلب أو بالإيجاب علي نظامك الغذائي ومستوي التمارين الرياضية التي تقوم بها.

تحتوي الأطعمة الخفيفة علي 16% من السعرات الحرارية المكتسبة يومياً.
وتناول المأكولات الخفيفة بين الوجبات لها بعض الفوائد، وهي الحد من الأكل بشراهة في الوجبات الأساسية.
إلى جانب تجنب الإصابة بالأمراض، حيث وجد بعض الباحثين أن الأشخاص الذين يقومون بتقسيم الوجبات الأساسية إلي أكثر من 3 وجبات في اليوم هم أقل عرضة من غيرهم للإصابة بأمراض القلب وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
وأكد الباحثون أيضا أن تناول من (5) إلي (6) وجبات خفيفة في اليوم أفيد بكثير للصحة من تناول (3) وجبات كبيرة فقط.

- ولكن ما هي هذه المأكولات وكيف تختارها؟

- اتبع هذه القواعد:

1- اجعل وجبتك بسيطة، الوجبة الصحيحة هي التي تأخذ وقت أقل و سهلة التنفيذ.
2- اجمع بين الكربوهيدرات والبروتين، والأطعمة التي تحتوي علي نسبة كبيرة من الكربوهيدرات هى: البسكويت، الفاكهة والمأكولات المصنعة من الحبوب. تناول هذه المأكولات أثناء النهار تساعد علي تزويد الجسم بالسكريات، وسكر الكبد الذي تفقده أثناء اليوم عند بذل مجهود، ومن خلال التمارين الرياضية. أما البروتينات فهي تساعد على الحد من ارتفاع السكر في الدم و الذي ينتج أحياناً بسبب تناول الكربوهيدرات فقط.
3- اجمع بين الأنواع المختلفة من الأطعمة في كل وجبة، الفاكهة الطازجة والخضراوات، المأكولات المصنعة من الحبوب، الألبان المنزوعة الدسم، الزبادي، الجبن، أو قطعة صغيرة من اللحم الخفيف، السمك، البقوليات الجافة المطبوخة، البندق أو زبدة البندق.

4-تناول الأطعمة في شكلها الطبيعي:

مجلة رجيم من أجل مجتمع صحي

إجعلي غذاءك غنيّاً بالفاكهة الحمضية! فقد أثبت أن الفيتامين C هو المادة المضادة للتأكسد الوحيدة الفعالة في تركيب الكولاجين الذي يلعب دوراً أساسيّاً في المحافظة على صحة البشرة.

مجلة رجيم >> حمية وَ رشاقة >> هل الأكل بين الوجبات مفيداً أم ضاراً

هل الأكل بين الوجبات مفيداً أم ضاراً
مميز!ممتازجيدمتوسطسيء 4.33 / 5 (6 تقييم)

مواضيع ذات صلة
الأملاح تشجع السمنة

• استنتج باحثون في جامعة لندن ان تناول الاطعمة الغنية بالاملاح قد يكون السبب وراء السمنة في الاطفال.
" القصص المصورة " لمكافحة البدانة بين الأطفال

• أطلق الصندوق العالمي لبحوث السرطان موقعا جديدا على شبكة الانترنت موجها بشكل أساسي للأطفال لتعليمهم العادات الغذائية السليمة، ومكافحة السمنة بين صغار السن.
الحمية النباتية تساعد مرضى الروماتيزم

• كشفت دراسة علمية حديثة ان المرضى بروماتيزم المفاصل من الممكن ان يقللوا من خطر الاصابة بالازمات القلبية والسكتات الدماغية اذا اتبعوا حمية غذائية نباتية خالية من مادة الغلوتين وهي مادة بروتينية
الخبر الأسمر أم الخبز الأبيض أيهما أفضل

• تتيانا الكور - إن إنتشار الشـائعات الغذائية الخاطئة في المجتمع يضعنا في حيرة من أمرنا، خاصة عندما يختص الموضوع بتناول الخبز. فيعد الإمتناع عن تناول الخبز بغرض تخفيف الوزن من الخيارات المطبّقة والمفضلة لدى العديد من الأشخاص. فما هي الحقائق عن الخبز ؟

نشرت بتاريخ : 21/05/2008 - 11:25
• يعتمد هذا علي نوع الطعام الذي تتناوله بين الوجبات الأساسية، يمكن أن يؤثر بالسلب أو بالإيجاب علي نظامك الغذائي ومستوي التمارين الرياضية التي تقوم بها.

تحتوي الأطعمة الخفيفة علي 16% من السعرات الحرارية المكتسبة يومياً.
وتناول المأكولات الخفيفة بين الوجبات لها بعض الفوائد، وهي الحد من الأكل بشراهة في الوجبات الأساسية.
إلى جانب تجنب الإصابة بالأمراض، حيث وجد بعض الباحثين أن الأشخاص الذين يقومون بتقسيم الوجبات الأساسية إلي أكثر من 3 وجبات في اليوم هم أقل عرضة من غيرهم للإصابة بأمراض القلب وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
وأكد الباحثون أيضا أن تناول من (5) إلي (6) وجبات خفيفة في اليوم أفيد بكثير للصحة من تناول (3) وجبات كبيرة فقط.

- ولكن ما هي هذه المأكولات وكيف تختارها؟ - اتبع هذه القواعد:

1- اجعل وجبتك بسيطة، الوجبة الصحيحة هي التي تأخذ وقت أقل و سهلة التنفيذ.
2- اجمع بين الكربوهيدرات والبروتين، والأطعمة التي تحتوي علي نسبة كبيرة من الكربوهيدرات هى: البسكويت، الفاكهة والمأكولات المصنعة من الحبوب. تناول هذه المأكولات أثناء النهار تساعد علي تزويد الجسم بالسكريات، وسكر الكبد الذي تفقده أثناء اليوم عند بذل مجهود، ومن خلال التمارين الرياضية. أما البروتينات فهي تساعد على الحد من ارتفاع السكر في الدم و الذي ينتج أحياناً بسبب تناول الكربوهيدرات فقط.
3- اجمع بين الأنواع المختلفة من الأطعمة في كل وجبة، الفاكهة الطازجة والخضراوات، المأكولات المصنعة من الحبوب، الألبان المنزوعة الدسم، الزبادي، الجبن، أو قطعة صغيرة من اللحم الخفيف، السمك، البقوليات الجافة المطبوخة، البندق أو زبدة البندق.
4-تناول الأطعمة في شكلها الطبيعي:

- بعض الوجبات الخفيفة الصحية:

الموز مع زبدة الفول السوداني.

الزبادي مع ثمرة الكيوي.

جبن خالي الدسم مع تفاحة.

قطعة من الخبز المصنوع من القمح مع كوب من عصير البرتقال.

الفشار، البسكويت المملح أو الجزر.

الفكرة من هذه الوجبات هي ليست إضافة مزيدا من الوجبات إلي نظامك الغذائي و لكن هي تقسيم وجباتك إلي (5) أو (6) وجبات خفيفة في اليوم.

- وجبة صحية متكاملة:
الإفطار: دقيق الشوفان مع الزبيب وعصير البرتقال.
منتصف النهار: لبن وموز.
الغذاء: سندوتش صغير مع الخضراوات وعصير الطماطم.
أما منتصف المساء: زبادي وفاكهة.
العشاء: إسباجتي بكمية قليلة مع السلطة والخضراوات.
أما عند وقت النوم: فيمكن أن تشرب الكاكاو الخالي من الدسم مع قطعة من الخبز المحمص.
تذكر أن هذه الوجبات المغذية تحتاج إلي بعض الترتيبات ولذلك قم بإعداد هذه الوجبات عند شراء حاجتك من المتجر، واحتفظ ببعضها في مكان عملك.
وبذلك يمكنك الحفاظ علي صحتك ووزنك المثالي.

* تعرف على فصيلة دمك وتمتع بالرشاقة والصحة مدى الحياة *

• هل هناك علاقة بين الغذاء و فصيلة الدم وحدوث السمنة ؟! وهل تناول الغذاء المتوافق مع فصيلة الدم يساعد فى إنقاص الوزن الزائد ويخلصنا من السمنة ؟!

وهل هناك علاقة بين تناول الطعام التوافق مع فصيلة الدم والحصول على الصحة والحيوية ومحاربة الأمراض ؟1

لقد أظهرت العديد من الدراسات أن ردود أفعال الناس تجاه الطعام مختلفة ، فهناك من يحقق له نوع معين من الطعام الصحة والانتعاش والرشاقة ، ونفس هذا الطعام قد يسبب للآخرين المشاكل الصحية وزيادة الوزن ..

و نظرا لان اختلاف فصائل الدم يشكل اختلافا جوهريا بين البشر ، فكر العلماء بدراسة العلاقة بين فصائل الدم الأربع والأطعمة المختلفة

ومن هنا بدا يكشف السر عن اختلاف ردود أفعال كل فصيلة تجاه نوع معين من الغذاء ..ففصيلة الدم O مثلا تتوافق مع اللحوم ولا تتوافق ولا تستريح مع البقوليات أما فصيلة الدم A فهى تتوافق مع الأغذية النباتية الطبيعية الطازج ولا يناسبها اللحوم الحمراء ..وهكذا

ولم تقف الأبحاث عند هذا الحد بل امتدت للربط بين نوع فصائل الدم والقابلية للإصابة أو الشفاء من أمراض معينة والمدهش أن كل دراسة كانت تكشف عن سرا جديدا يوضح علاقة فصائل الدم بعناصر مختلفة

وانتهى الباحثون إلى القول أن فصيلة الدم مفتاحًا يقودنا إلى فهم العديد من خبايا و أسرار الصحة و المرض داخل أجسامنا ..تكشف لنا القدرة على السيطرة على الانفعالات العاطفية

و فصيلة الدم هي ،إلى ذلك كله ، أحد العوامل الضابطة لمستوى طاقتك، و لفاعلية عملية "حرق" السعرات الحرارية التى تستهلكها ،ولردة فعلك الانفعالية في مواجهة الضغط النفسي و ربما تلعب أيضا دورًا فى تحديد شخصيتك.
أن الأمراض التى تنشا نتيجة عدم التوافق مع الطعام أو عدم تحمل الطعام هى عديدة ومن أمثالها :
البدانة والنحافة -التهاب الجيوب الانفية المزمنة -القولون العصبى والتهاب الأمعاء -الصداع النصفى والربو وحمى القش -التهاب المفاصل والاكزيما -مرض السكر -حب الشباب

التبول اللائرادى -الإرهاق المزمن -الهلع والقلق والاكتئاب - فرط النشاط

وقد فسر العلماء اختلاف ردود الأفعال إلى أن الغذاء يوجد به مواد شبيهة بالانتيجينات ، هذه المواد قد لا تتوافق مع بعض الفصائل فيكون لها الجسم أجسام مضادة يحدث تفاعل بينهم تكون نتيجته تلازن وتكتل خلايا الدم فى مكان محدد فى الجسم مما يسبب مشاكل صحية مختلفة فى هذا المكان : قولون عصبى التهاب مزمن بالجيوب الانفية قرحة بالمعدة زيادة بالوزن

هذه المواد الشبيهة بالانتيجينات والموجودة بالغذاء تعرف باسم : اللكتينات

- واللكتينات هي مواد بروتينية توجد في الأغذية ولها القدرة على أحداث تلازن ( تلاصق ) لخلايا الدم لبعض فصائل الدم الغير متوافق معها

ومن فضل الله أن حوالي 95% من اللكتينات الغذائية الغير متوافقة يتصدى لها جهاز المناعة بالجسم ويقوم بتكسيرها وأبطال مفعولها دون أن تسبب تلاصق خلايا الدم أو اى مشاكل صحية أخرى .اما الباقي ( 5%) من اللكتينات فهى التى من الممكن أن تسبب المشاكل

ولكن ما علاقة تناول الغذاء الغير متوافق مع فصيلة الدم وحدوث السمنة ؟!

أن تناول الأطعمة الغير متوافقة مع الفصيلة قد تسبب اضطرابا فى كيمياء المخ مما يخلق نوع من الاشتياق إلى الطعام ويدفع إلى الرغبة فى الأكل وحالة من سوء الهضم والذي يؤدى إلى زيادة بدانة الجسم
الأطعمة الغير محتملة تؤثر إلى حد ما فى عملية إفراز مادة السيروتينين فتؤدى الى انخفاضها مما يزيد الرغبة فى تناول النشويات( السيروتونين يقلل الإحساس بالجوع )..
يؤثر الغذاء الغير متوافق على عملية التمثيل الغذائي لعناصر الطعام ( يبطئ التمثيل الغذائي ) وخاصة الدهون والنشويات مما يسبب تراكمها وتخزينها بالجسم
تعمل الأطعمة الغير متوافقة على زيادة تخزين الماء داخل وخارج الخلايا كنتيجة لتفاعل الجسم مع هذا الطعام
تعمل الأغذية الغير متوافقة على الإصابة ببعض الأمراض الأخرى كالتهابات المفاصل التى تحد من الحركة مما يسبب السمنة
يعوق الطعام الغير متوافق من مفعول هرمون الغدة الدرقية مما يقلل من استهلاك الجسم من الدهون بل يعمل على زيادة تخزينها
يؤثر الطعام الغير متوافق على مفعول هرمون الأنسولين مما يؤثر على عملية التمثيل الغذائي للنشويات والدهون

وهل تناول الغذاء المتوافق يساعد فى إنقاص الوزن الزائد ويخلصنا من السمنة ؟!

أن تناول الأطعمة المتوافقة يعمل على تنظيف جسمك من اللكتينات الضارة أول بأول مما يقلل اثر اللكتينات الضارة فى زيادة وزنك
يخلص جسمك من الفضلات والسموم بما فيها الدهون المختزنة ..حيث تعتبر الدهون جزء من الفضلات الضارة
يحول دون تخزين الجسم للماء الزائد بل يخلص الجسم من المياه الزائدة
أكدت الأبحاث أن تناول الأطعمة المتوافقة مع فصيلة الدم وجهاز المناعة تقل لديهم الرغبة الجامحة فى تناول السكاريات و الحلويات لأنها تضبط عملية إفراز مادة السيروتونين وكيمياء المخ
أن تناول الأطعمة المناسبة لفصيلة الدم تزيد من إنتاج هرمون الغدة الدرقية الذى ينشط عملية استهلاك الدهون من الجسم
الأغذية المتوافقة تسرع من عملية التمثيل الغذائي وتحول دون تخزين الجسم للدهون
تمنع هذه الأطعمة من اختزان الجسم للماء والأملاح الزائدة بالجسم

هنا نطرق كيف عمل تمارين رياضيه صحيح ..
أتركم ويااه الصُور ..

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو

05 -02 -2009, 01:28 AM

بارك الله فيك
جيمل جداا ولي عودة له ان شاء الله لانو يحمل الكثير من المعلومات الجيدة

__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو

05 -02 -2009, 09:31 AM

__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو

المواضيع المتشابهة
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	المشاركة الأخيرة
انتبهوا افيقوا النصارى واليهود يتطاولون اكثر واكثر بدعوة الناس لدنس النصارى واليهو	عيد أبو علام	المنتدى الإسلامي العام	23	06 -06 -2009 02:22 AM
ســــــــــــؤال .........وجــــــــــــــــــواب وكنــــــز للمعلـــــومــــات	mariem	المنتدى الإسلامي العام	45	07 -03 -2009 04:15 AM
قصص الانبياء	الماضي الجميل	المنتدى العام	13	20 -04 -2007 11:07 PM
القصص القرأنى	محمد مختار	المنتدى العام	22	24 -02 -2007 01:22 PM

يشاهد الموضوع حالياً: 1 (0 عضو و 1 ضيف)

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق

مجلة رجيم من أجل مجتمع صحي

يختص بالمواضيع الطبية وما يهتم بصحة الإنسان العامة