هذا الموقع متخصص بالصوتيات والمرئيات وهو أحد مواقع شبكة مكتوب المعرفة والتدوين .
انضم الآن و احصل على فرصة متابعة اناشيد جديدة
و خلفيات اسلامية و المصحف المعلم للاطفال والعديد من تلاوات القران الكريم لمشاهير القراء.
علماء ألمان : ملح الطعام برىء من تهمة رفع ضغط الدم
علماء ألمان : ملح الطعام برىء من تهمة رفع ضغط الدم
برلين - أكد علماء بألمانيا أن توازن السوائل في جسم الإنسان وامتصاص الغذاء يعتمدان على الملح الذي يحافظ على الضغط في بطانة الأوعية الدموية ، مشككين في أن يكون تناول ملح الطعام مسببا رئيسيا لضغط الدم.
وقال ستيفان بيشوف أستاذ الطب الغذائي في جامعة هوهنهايم في ألمانيا - فى تصريح له لدويتش فيلا الالمانيه - إن الملح يساعد في عملية مرور العناصر الغذائية إلى الخلايا وخروج المخلفات منها، كما أنه مهم في نقل النبضات العصبية والحركات العضلية وكثافة العظام.
وأضاف بيشوف أن الملح يعمل أيضا على احتفاظ الجسم بالماء مشيرا إلى أن نقص الملح قد يؤدي إلى الإصابة بالجفاف ، وأن الإنسان البالغ يحتاج إلى ما لا يقل عن 1.4 جرام من الملح يوميا لتعويض النقص الطبيعي في الملح في الجسم ، حيث يؤدي العرق أوالإسهال إلى زيادة هذه الحاجة.
ومن جانبه ، أكد كارل لودفيج ريش أستاذ الطب الطبيعي وإعادة التأهيل في جامعة دريسدن أن "العرق يحتوي على ما بين 0.8 الى 1.3 جرام من ملح الطعام في اللتر الواحد" ، موضحا أن ما يتناوله المرء من الملح يزيد عن الحد الأدنى المطلوب يوميا بعدة مرات.
ونوه أن زيادة الوزن بمقدار أربعة إلى خمسة كيلوجرامات تؤثر على ضغط الدم أكثر من أي شيء يمكن تحقيقه بتقليل استهلاك الملح.
وأشار آنتيي جال المتحدث باسم الجمعية الألمانية للتغذية (دي جي إي) الى أن تناول الملح لم يعد عموما يرتبط بارتفاع ضغط الدم ، مضيفا أنه "لا توجد دراسة موثوق بها تثبت أن تناول الملح باعتدال لدى الإنسان السليم يساهم في الإصابة بارتفاع ضغط الدم".
وقال جال إن هناك كثير من الأسباب الممكنة لارتفاع ضغط الدم و"طرق كثيرة لخفضه أيضا" من بينها تقليل تناول ملح الطعام وإن كان من أقلها فعالية.
11 -02 -2009, 10:48 PM
علماء ألمان : ملح الطعام برىء من تهمة رفع ضغط الدم
المواضيع المتشابهة
